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作者: 許逸純
新功能介紹- 出版社:朱雀
新功能介紹 - 出版日期:2013/09/01
- 語言:繁體中文
總而言之,它的評價很高,總會覺得彷彿一伸出雙手便能擁抱全世界!
看完有一種說不出的感動,剛出版的時候我就已經在看了 !
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商品訊息功能:
專為新手設計的咖啡入門書,
學會單品、花式咖啡和拉花,
在家煮咖啡、開一家個人咖啡店都不是夢想!
隨著喝咖啡人口的增加,連鎖咖啡廳、個人咖啡館,甚至便利超商、早餐店都飄散著咖啡香,想喝一杯香醇的咖啡再簡單不過,卡布其諾、拿鐵咖啡、美式咖啡、摩卡咖啡等漸漸被大眾熟悉,咖啡、儼然已經成為一種國民飲品。買咖啡固然方便,但在家自己沖煮咖啡,選擇喜愛的咖啡豆、沖煮器具,更能隨時品嘗到各種風味的咖啡。沖煮咖啡是一門學問,但若能從基礎學起的話,新手也能自己煮咖啡,而且也不必購買昂貴的器具,只要準備簡單的濾杯和濾紙、摩卡壺或美式咖啡機就可以了。
本書專為想學習自己煮咖啡,但實際經驗不足的新手所設計,內容從詳細解說各種沖煮器具的操作、認識咖啡豆、煮好一杯冷熱單品咖啡等,到嘗試花式咖啡、製作搭配咖啡的點心,不論是8歲的小朋友,還是88歲的老太太,有心就能煮出一杯好咖啡。此外,除了咖啡口味上的變化,咖啡拉花(Latte Art)也愈來愈受到大家的喜愛。藉由這次書籍改版新增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手們更加提升實力。
本書特色
◎新版增加「拉花入門」、「人氣花式咖啡」單元,讓咖啡新手實力大大提升。
◎以詳細的文字介紹10種沖煮咖啡器具,搭配操作步驟圖,好懂易學。
◎全書包含經典單品咖啡、花式咖啡、甜點,一書在手想開咖啡店也沒問題。
◎藉由作者長期煮咖啡的經驗,整理出「成功煮咖啡」的小秘訣,是新手百分百成功的密笈。
◎從煮熱、冷咖啡學起,到練習花式變化版咖啡、拉花,按部就班,是新手最實用的咖啡入門教科書。
◎解析新手必知咖啡10大Q&A,瞭解相關疑問,有助買對器具、咖啡豆,少走冤枉路。
◎收錄最基礎的甜點食譜,喝咖啡搭配甜點最愜意。
作者簡介
許逸純
親切、隨和、活潑,看不出實際年齡的水瓶座美麗女生。
世新大學觀光學系畢業後,曾任職於咖啡實驗室、Cafe Ballet和領域咖啡,目前任職於MONOCAFE。
擁有一雙烹飪巧手,除了烹煮咖啡、調酒、紅茶花茶外,更喜歡製作甜點,目前努力開發其他興趣,使自己的生活更加充實。
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作者: 許逸純
新功能介紹- 出版社:朱雀
新功能介紹博客來網路書局 - 出版日期:2013/09/01
- 語言:繁體中文
咖啡新手的第一本書:從8歲 ~ 88歲看圖就會煮咖啡(拉花&花式咖啡升級版)
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內容來自YAHOO新聞
紓解文湖線壅塞 北捷再出招
為改善文湖線部分車站尖峰時段壅塞情況,提升旅客搭乘舒適度,台北捷運公司繼十八日推出縮短文湖線班距措施,昨(二十六)日再度試辦上、下午尖峰最擁擠車站增開加班車、使用承載人數略高的馬特拉(VAL二五六)車型載客等兩項新措施。
北捷公司指出,十八日推出縮短班距措施後,平常日上午七點至九點及晚間六點至七點,單向各加開四班列車,期間最密集班距可達每八十秒就有一班車(縮短五秒)。讓旅客候車時感覺好像列車才離站二十秒,下一班車就已經到站了。
這次新辦措施特別針對忠孝復興站至中山國中站的區間,於尖峰時段增開列車,平常日上午尖峰往內湖、南港展覽館站方向,加派一列空車於六張犁站才開始載客,讓在忠孝復興站候車旅客都能順利上車;下午尖峰時段則增開一列往動物園的空車從港墘站開始載客,紓解要到南京復興站、忠孝復興站及大安站轉乘旅客。
除尖峰加開列車外,北捷在最尖峰的二十分鐘,會密集調度承載人數較多的馬特拉車型來載客,其中最密集十分鐘更是連續五班車都是馬特拉車型進站。目前文湖線共有兩種車型,馬特拉車型有二十五列,每列最多容納約四百五十六人,另一款龐巴迪(BT三七○)車型有五十列,約可載四百二十四人。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/紓解文湖線壅塞-北捷再出招-160000310.html
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