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「食托邦」的情境寄託

飲食在19世紀隨著西方工業革命的擴展，至今也開始成為高度工業化。農業逐漸朝向機械化與工業化，使得食品工業化由上游到下游從生產、流通、消費完全整合一貫化包裝。面對一道道盤中飧，令人感受賞心悅目之餘，是否帶來一種反思，抑或在其背後蘊藏不為人知的符碼?

「生的食物一旦被煮熟，文化就從這裡開始。」飲食不僅與烹飪有關，也和文化有密切關係，從生理需求的身體經驗，飲食文化轉向擴及社會學面向的意義系統，身體、性別、品味、階級、空間、族群、認同與政治經濟學的變遷，都涉及食物的生產、交換、消費與日常生活的實踐。綜合上述，以「食托邦」為思考主題，從錄像藝術創作的角度，以飲食文化作為起點，然後轉向飲食、食具、身體、慾望、權力、消費、美學、社會、聯想與分析，在聚焦於全球化過程中，提供人類飲食文明的另一種觀點。

本書特色

為邱再興文教基金會所主辦的展覽,於鳳甲美術館展出,本書為2010台灣國際錄像展之畫冊

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  作者： 陳永賢, 胡朝聖/策展人
  
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• 譯者：吳介禎
• 出版社：財團法人邱再興文教基金會
  
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• 出版日期：2014/07/08
• 語言：繁體中文

食托邦(畫冊)：2010台灣國際錄像藝術展

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內容來自YAHOO新聞

走訪金博館 尋太平輪場景

電影《太平輪：亂世浮生》中金城武和長澤雅美撐著油紙傘，手牽手在雨中漫步，甜蜜浪漫的場景，自電影播出後吸引許多遊客造訪這個位在新北市立黃金博物館博旁通往祈堂老街的階梯。沿著階梯向下，可以在礦工醫院舊址找到一件藝術金礦─水金九地區首件公共藝術作品《金采久久?百年生輝》，博物館館員們及遊客共同創作，用藝術的形式守護金瓜石山城礦業的記憶，如同當年礦工醫院守護金瓜石人民的健康及幸福。

日本業株式會社於一九三四年取得金瓜石礦權後大量增資擴建，積極進行全山設備機械化，從礦砂的運輸系統更新、輕便車道的設立到「水湳洞選煉廠」的建造，讓金瓜石到水湳洞地區形成完善的採擴及治煉系統，帶動水金九一帶的發展。創辦人久原房之助為照顧員工基本的生活，開始建設提供良好生活環境的山城，設置員工宿舍、學校及礦工醫院。如今，還保有當時醫院的建物基底，供人遙想前人一段段可歌可泣的開創故事。

黃金博物館表示，《金采久久?百年生輝》將「過去」礦工醫院舊址的意義，由「現在」公共藝術的呈現（見圖），也代表著「未來」黃金博物館所肩起這文化傳承的重大任務，在礦工醫院舊址埋下一條串連過去與未來的文化礦脈，等待後人的掘採。



新聞來源https://tw.news.yahoo.com/走訪金博館-尋太平輪場景-160000348.html

食托邦(畫冊)：2010台灣國際錄像藝術展

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